営業時間8:00～15:00
定休日日・祝日・市場定休日
当社の最新設備を備えた加工場では、正確かつ効率的な加工を実現しています。
熟練スタッフが徹底した品質管理のもとで作業を行い、安定した製品提供をサポートします。
加工直後の鮮度をそのまま閉じ込める最新設備
タコ本来の旨みを逃さない専用釜を導入
仕入れから加工、梱包、出荷までを
すべて自社で一貫して行っています。
各工程ごとに品質チェックを徹底し、
安定した製品提供を実現。
中間業者を挟まないため、納期・コスト面
でもスムーズな対応が可能です。
ボイル、スライス、カット、冷凍など、
多様な加工に柔軟に対応可能です。
飲食店向けの小分け加工から業務用加工
まで、幅広いニーズに対応。
用途に応じた最適な加工方法を提案し、
効率的な納品をサポートします。
小規模飲食店様向けの少量注文にも
対応しています。
量販店や加工業者様向けの大口注文にも
柔軟に対応可能です。
注文量に合わせた最適な生産計画で、
安定した供給をお約束します。
冷凍されたタコを最適な温度で解凍し、品質を保ちます。
解凍方法を工夫することで、風味や食感を損なわず仕上げます。
この工程から、美味しさを最大限に引き出す加工が始まります。
解凍後のタコを塩で丁寧にもみ、余分な水分を取り除きます。
塩もみによりタコ本来の旨味と食感を整えます。
この作業で、後のボイル工程でも美味しさが損なわれません。
塩もみ後のタコをボイルし、均一に火を通します。
適切な加熱で、食感は柔らかく、味わいはしっかりと引き立ちます。
この工程で色味も鮮やかになり、見た目も美味しく仕上がります。
ボイル工程を経たタコは鮮やかな色合いと美しい形に仕上がります。
食感や風味のバランスが整い、出荷準備に適した状態になります。
この段階で、品質と美味しさのチェックも同時に行います。
茹で上がったタコを一つひとつ検品し、美味しさと見た目を確認します。
異物混入や品質のばらつきを防ぎ、安心してお届けできる状態にします。
丁寧なチェックで、最終製品の品質を確保しています。
検品後のタコを一つひとつ丁寧に梱包します。
衝撃や乾燥から守り、鮮度と美味しさを維持します。
お客様に届くまで、品質を落とさないよう細心の注意を払っています。
梱包したタコには氷を入れ、鮮度を最大限に維持します。
温度管理を徹底し、加工場から出荷されるまで品質を守ります。
この工程を経て、美味しいタコを安全にお客様へお届けします。
